Εργασία


 * //__Σκοπός είναι, μετά τη μελέτη αυτού του κεφαλαίου να μπορείς: __//**

media type="youtube" key="FqRRG6qZdiQ" height="315" width="420" align="center"
 * 1) Να ορίζεις τι είναι η **χημική αντίδραση** και να αναφέρεις παραδείγματα χημικών αντιδράσεων.
 * 2) Να διακρίνεις τα **αντιδρώντα** από τα **προϊόντα** μιας αντίδρασης.
 * 3) Να χαρακτηρίζεις μια αντίδραση ως **εξώθερμη** ή **ενδόθερμη**.
 * 4) Να αναπτύξεις **δεξιότητες μέσα σε μια ομάδα** και να βελτιώσεις τον τρόπο με τον οποίο συνεργάζεσαι με τα υπόλοιπα μέλη της

**__ Μερικές πρώτες σκέψεις: __** Τα σιδερένια καράβια, μετά από ορισμένα χρόνια στη θάλασσα, πρέπει να παροπλίζονται και να οδηγούνται στα διαλυτήρια πλοίων, γιατί δεν είναι ασφαλή. Το σιδερένιο σκαρί τους έχει υποστεί μια αργή αλλά βαθιά μεταβολή: το σκούριασμα. Μεταβολές όπως το σκούριασμα ονομάζονται χημικά φαινόμενα ή χημικές αντιδράσεις και η γνώση τους έχει μεγάλη σημασία για την τεχνολογία, για την οικονομία και για την ίδια την ασφάλειά μας.

Η αντίδραση είναι μια περίπτωση μεταβολής, όχι όμως όπως η τήξη, βρασμός κ.ά. φυσικά φαινόμενα. Ας προσπαθήσουμε να δούμε τη διαφορά: Τα παραδείγματα αυτά δείχνουν μεταβολές στις οποίες __//δεν αλλάζουν μόνο οι φυσικές καταστάσεις των ουσιών//__, αλλά //__σχηματίζονται καινούριες ουσίες__//. Στα παραδείγματα αντιδράσεων που αναφέραμε παραπάνω έχουμε:
 * __Τι είναι η χημική αντίδραση; __**
 * Όταν διασπάται το νερό παράγονται υδρογόνο και οξυγόνο.
 * Όταν σκουριάζει ένα σιδερένιο αντικείμενο, ο σίδηρος ενώνεται με το οξυγόνο του αέρα και σχηματίζεται η σκουριά.

Ένα παράδειγμα χημικής αντίδρασης που συμβαίνει στη φύση είναι η φωτοσύνθεση.Κατά την αντίδραση αυτή το διοξείδιο του άνθρακα και το νερό (αντιδρώντα), με τη βοήθεια του φωτός, δίνουν γλυκόζη και οξυγόνο (προϊόντα).
 * **Αντίδραση ** || **Ουσίες πριν από τη μεταβολή (αντιδρώντα) ** || **Ουσίες μετά τη μεταβολή (προϊόντα) ** ||
 * <span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 130%;">Διάσπαση νερού || <span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 130%;">Νερό || <span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 130%;">Υδρογόνο και οξυγόνο ||
 * <span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 130%;">Σκούριασμα σιδήρου || <span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 130%;">Σίδηρος και οξυγόνο || <span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 130%;">Οξείδιο του σιδήρου (σκουριά) ||

<span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 130%;"> Γενικά, οι μεταβολές κατά τις οποίες από κάποιες αρχικές ουσίες προκύπτουν νέες ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες από τις αρχικές ονομάζονται χημικές αντιδράσεις. Τις ουσίες οι οποίες υπάρχουν **__πριν__** γίνει η αντίδραση τις ονομάζουμε **__αντιδρώντα__**, ενώ τις ουσίες οι οποίες προκύπτουν **__μετά__** την αντίδραση τις ονομάζουμε **__προϊόντα__**.

**__<span style="color: #7a7a1f; font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 17px;">Εξώθερμες και ενδόθερμες αντιδράσεις __** <span style="display: block; font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 17px; text-align: justify;">Όταν καίγονται τα κάρβουνα, το κερί, το υγραέριο, το πετρέλαιο, η βενζίνη, εκλύεται θερμότητα (αυτό το καταλαβαίνουμε από την αύξηση της θερμοκρασίας!). Κάθε αντίδραση κατά την οποία ελευθερώνεται θερμότητα (όπως στις προαναφερόμενες καύσεις) λέγεται **__εξώθερμη__** αντίδραση. <span style="display: block; font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 17px; text-align: justify;">Αντίθετα, για να διασπαστεί ο ασβεστόλιθος, πρέπει να τον θερμάνουμε. Η διάσπαση αυτή και γενικά κάθε αντίδραση κατά την οποία πρέπει να απορροφηθεί θερμότητα, για να πραγματοποιηθεί, ονομάζεται **__ενδόθερμη__** αντίδραση. <span style="display: block; font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 17px; text-align: justify;"> <span style="display: block; font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 17px; text-align: justify;"> <span style="display: block; font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 17px; text-align: justify;">Αν θέλεις να προχωρήσεις ΑΜΕΣΑ ακολούθησε το βέλος... <span style="display: block; font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 17px; text-align: justify;"> <span style="display: block; font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 17px; text-align: justify;"> <span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 130%;">Διαφορετικά τι λές για... <span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 130%;">λίγη τέχνη στο μάθημα της Χημείας ή ... λίγη Χημεία στην Τέχνη !!!(εφόσον έχουμε χρόνο..)

<span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 130%;">«Η άγια σκουριά που μας γεννά, μας τρέφει, τρέφεται από μας και μας σκοτώνει». Νίκος Καββαδίας, Fata Morgana*

media type="youtube" key="t4fWY62FtlM" height="315" width="420" align="center"

<span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 130%;">* Η ονομασία Φάτα Μοργκάνα αποτελεί ιταλική μετάφραση του ονόματος της Μόργκαν λε Φέι, της μάγισσας και ετεροθαλούς αδελφής του Βασιλιά Αρθούρου, και χρησιμοποιείται για να υποδηλώσει ένα ιδιαίτερο είδος αντικατοπτρισμού, ένα οπτικό φαινόμενο, που οφείλεται σε θερμοκρασιακή αναστροφή. Τα αντικείμενα στον ορίζοντα, όπως νησιά, κρημνοί, πλοία ή παγόβουνα, εμφανίζονται σύνθετα, δηλαδή δύο είδωλα ίδιου αντικειμένου ενωμένα αντίστροφα κατά κορυφή. <span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 17px;"> Όταν ο καιρός είναι ήπιος, η απρόσκοπτη αλληλεπίδραση μεταξύ του ζεστού υπερκείμενου αέρα και του πυκνότερου ψυχρού αέρα κοντά στην επιφάνεια του εδάφους μπορεί να δράσει ως διαθλαστικός φακός, δημιουργώντας ένα κατακόρυφα αντεστραμμένο είδωλο, επί του οποίου φαίνεται να αιωρείται το απομακρυσμένο ευθύ είδωλο. Η Φάτα Μοργκάνα παρατηρείται συνήθως τις πρωινές ώρες μετά από μια ψυχρή νύχτα που έχει σαν αποτέλεσμα τη διαφυγή θερμότητας δι' ακτινοβολίας στο διάστημα. Η πρώτη αναφορά σε "Φάτα μοργκάνα" στα αγγλικά, το 1818, αφορούσε έναν παρόμοιο αντικατοπτρισμό που παρατηρήθηκε στο Στενό της Μεσσίνας, ανάμεσα στην Καλαβρία και τη Σικελία. Είναι συνηθισμένο φαινόμενο στις κοιλάδες των ψηλών βουνών, όπως η κοιλάδα Σαν Λούις του Κολοράντο όπου το φαινόμενο μεγεθύνεται εξαιτίας της καμπύλωσης του πυθμένα της κοιλάδας που αντισταθμίζει την καμπυλότητα της Γης. Είναι πιθανό να παρατηρηθεί στις Αρκτικές θάλασσες σε πολύ γαλήνια πρωινά, ή συχνά στις καλυμμένες με πάγο κρηπίδες της Ανταρκτικής. <span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 17px; line-height: 25px;"> Επιστροφή <span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 17px; line-height: 25px;">Συνέχεια