Διαδικασία-2

**__ΕΝΔΟΘΕΡΜΕΣ ΚΑΙ ΕΞΩΘΕΡΜΕΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ __**
ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ :

Θερμόμετρο Πλαστικό κουταλάκι Μεγάλος δοκιμαστικός σωλήνας || Ξύδι Μαγειρική σόδα Υδροχλωρικό οξύ Μικρό κομμάτι μαγνησίου ||
 * ΟΡΓΑΝΑ-ΣΥΣΚΕΥΕΣ || ΑΝΤΙΔΡΑΣΤΗΡΙΑ-ΥΛΙΚΑ ||
 * Ποτήρι βρασμού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
1)Στο ποτήρι βρασμού βάζουμε μικρή ποσότητα ξίδι και μετράμε τη θερμοκρασία του. Προσθέτουμε ένα κουταλάκι μαγειρική σόδα και παρακολουθούμε την ένδειξη στο θερμόμετρο.

2) Στο δοκιμαστικό σωλήνα βάζουμε μικρή ποσότητα υδροχλωρικού οξέος και μετράμε τη θερμοκρασία του. Προσθέτουμε το κομματάκι μαγνησίου. Παρατηρούμε την ένδειξη του θερμομέτρου.

ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ 2 :
<span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 17px;">1) Για την πρώτη χημική αντίδραση:

<span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 17px;">Αρχική θερμοκρασία:…………………….

<span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 17px;">Τελική θερμοκρασία:…………………….

<span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 17px;">Συμπέρασμα: Η θερμοκρασία ……………………

<span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 17px;">2) Για τη δεύτερη χημική αντίδραση:

<span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 17px;">Αρχική θερμοκρασία:…………………….

<span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 17px;">Τελική θερμοκρασία:…………………….

<span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 17px;">Συμπέρασμα: Η θερμοκρασία ……………………

<span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 17px;">3) Η πρώτη χημική αντίδραση ονομάζεται ……………..

<span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 17px;">Η δεύτερη χημική αντίδραση ονομάζεται …………….

<span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 130%;"> Μπορείτε να δουλέψετε με το φύλλο εργασίας-2 ανοίγοντάς το από.

**__ ΕΝΔΟΘΕΡΜΕΣ ΚΑΙ ΕΞΩΘΕΡΜΕΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ __**
ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ :

Αναδευτήρες - πλαστικά κουταλάκια || Αποφρακτικό αποχετεύσεων (tuboflo) «Αμμωνία» για ζαχαροπλαστική νερό ||
 * ΟΡΓΑΝΑ-ΣΥΣΚΕΥΕΣ || ΑΝΤΙΔΡΑΣΤΗΡΙΑ-ΥΛΙΚΑ ||
 * 2 Ποτήρια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
1) Βάλε στο πρώτο ποτήρι ποσότητα αποφρακτικού αποχετεύσεων και πρόσθεσε νερό. Μπορείς να διευκολύνεις τη διάλυση με ανάδευση.

2) Στο δεύτερο ποτήρι βάλε ποσότητα «αμμωνίας» για ζαχαροπλαστική, πρόσθεσε νερό και διευκόλυνε τη διάλυση με ανάδευση.

3) Τοποθέτησε τα δύο ποτήρια στο εσωτερικό της παλάμης, ένα σε κάθε χέρι και σύγκρινε την αίσθηση στο κάθε χέρι.

Εξήγηση 1. Το αποφρακτικό αποχετεύσεων είναι υδροξείδιο του Νατρίου (σπανιότερα υδροξείδιο του καλίου). Η διαδικασία της διάλυσης είναι εξώθερμη.

2. Η «αμμωνία» για ζαχαροπλαστική είναι χλωριούχο αμμώνιο ή όξινο ανθρακικό αμμώνιο, άσπρο στερεό. Η διαδικασία της διάλυσης στο νερό στην περίπτωση αυτή είναι ενδόθερμη.

Το πείραμα αυτό είναι αφορμή για να επισημανθεί η ασυνεπής χρήση επιστημονικών όρων στην καθημερινή ζωή, όπως «αμμωνία ζαχαροπλαστικής» τα άλατα του αμμωνίου κτλ., και συμπερασματικά να γίνει συνήθεια η προσεκτική ανάγνωση της ετικέτας κάθε προϊόντος της αγοράς που χρησιμοποιείται για οποιοδήποτε σκοπό.


 * ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ 2β : **

1) Για την πρώτη χημική αντίδραση:

Η θερμοκρασία ……………………

2) Για τη δεύτερη χημική αντίδραση:

Η θερμοκρασία ……………………

3) Η πρώτη χημική αντίδραση ονομάζεται ……………..

Η δεύτερη χημική αντίδραση ονομάζεται …………….

<span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 17px;">Μπορείτε να δουλέψετε με το φύλλο εργασίας-2β ανοίγοντάς το από.

<span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 130%;">Επιστροφή <span style="font-family: 'Palatino Linotype','Book Antiqua',Palatino,serif; font-size: 130%;"> Συνέχεια